Conversando com um amigo personal trainer, demos risada ao constatarmos que nossa maior dica nas dietas era a gelatina, mesmo ambos vindos de mundos tão diferentes. O porquê aqui era o mais básico, a saciedade […]

Adendo: pão carnívoro não é cetogênico, fato. Como tu compõe o prato é cetogênico. Porque para uma refeição ser cetogênica, ela precisa respeitar os ratios, relações de macronutrientes. No mínimo, tu teria que usar 1g […]

Hoje, você não quer nada hiper crocante. Você quer aquela boa e velha textura das tortinhas cheias de glúten que você comprava no supermercado. Então, você quer a Pizza Pan da Dieta Cetogênica. Foram muitos […]

Tortinha salgada cetogênica para almoço, jantar, lanche e até café da manhã. Receita fácil, rápida e barata, daquelas que tu mistura tudo e joga no forno. São as receitas cetogênicas do meu coração. Não à […]

Pão de micro-ondas é uma jogada de mestre. Cozinhar em lotes e ter tudo pronto na geladeira pode ser a meta mais sábia da dieta cetogênica. Mas, nem os mais virginianos, como eu, conseguem prever […]

Uma massa cetogênica liberada, barata e feita em alguns segundos. Cada massa deste rocambole tem de 0,5 a 1g de carb, por causa do 01 ovo que leva. Nada além. Ela aceita recheios doces ou […]

Crianças em casa, certo? Hora de servir refeições saudáveis em formato de bolinhos. No mundo das crianças (e adultos), tudo que for servido em formato de bolinhos (e bolinhas) é lindo. Esta receita vem nos […]

Ok, o molho pesto é sempre cetogênico, eu sei. Esta maravilha italiana é a prova de que a Keto Vegetariana vem do mundo todo e pode agradar os mais diversos paladares. Use-o no macarrão de […]

Lanche, almoço, jantar, beliscar! Sejamos honestos: se você tem a minha faixa etária e teve uma infância obesa, como eu, os nuggets congelados fizeram parte da sua vida. Pois bem, eles voltam à mesa, mas […]

Muffins são a alegria das crianças. É possível colocar virtualmente todos os alimentos que elas não comem em um muffin e tudo se torna uma festa. Este muffin é especial, porque a proporção de gorduras […]

Ok, espinafre com ricota deve ser a coisa mais gostosa do mundo. Se adicionarmos bacon à mistura, elevamos o sabor ao céu. Esta ideia de almoço cetogênico une o melhor dos mundos. Frango enrolado no […]

A Dieta Cetogênica é a intervenção mais detox que existe, mas vamos dar uma mãozinha. A Cetogênica é baseada em produtos integrais, frescos, de alta qualidade. Como a dieta é usualmente utilizada para tratamentos médicos, […]

Qual a melhor farinha para empanar na Dieta Cetogênica e Low Carb? Ah, se eu ganhasse um real cada vez que ouço isso. A disputa é antiga e mobiliza os canais Keto no YouTube. Há […]

Não gosto de comer correndo, mas abri uma exceção para postar o almoço de hoje. Vim voando para o computador como se eu tivesse uma excelente notícia para contar para vocês. Temo dizer que é […]

Hora da maionese cetogênica para incrementar as saladas e crackers. Esta é para os fãs da primeira maravilha do mundo, o abacate. Vamos ver uma receita básica de maionese keto de abacate e uma versão […]

Ok, vocês querem maionese Cetogênica. Eu, em minha ingenuidade, coloco apenas vinagre e azeite de oliva nas folhas. Nunca comi maionese, nem fora da Low Carb. Mas, comecei a receber muitos pedidos de clientes e […]

Um prato básico para montar diversas receitas de almoço cetogênico, o arroz de couve-flor dará origem a risotos, receitas keto indianas, keto vegetarianas ou simples, para fazer bolinhos, tortas, pizzas cetogênicas ou para acompanhar os […]

Excelente acompanhamento para almoços ou como café da manhã e lanche cetogênico, estes bolinhos imitam o chamado macarrão com queijo norte-americano e ganham uma versão frita aqui nesta receita keto. Confira os ingredientes abaixo e […]

Café da manhã cetogênico, lanche ou almoço: esta refeição serve para todas as horas (exatamente como a keto deve ser). A receita original utiliza bacon e linguiça como recheio, mas sinta-se livre para usar carnes […]

Um dos mais deliciosos quebra-galho que existem na Dieta Cetogênica, o creme de couve-flor ganha uma versão mais saudável aqui. As receitas low carb deste creme que vejo por aí possuem muitos ingredientes desnecessários: quis […]

Receita cetogênica básica aqui em casa para as infinitas noites de frio gaúcho, o creme de brócolis é um vencedor. Gosto do creme de couve-flor, mas o brócolis é muito mais saboroso ao meu paladar. […]

Sim, uma canja Cetogênica para restaurar tudo. Para gripes, TPM, para aumentar a lactação e dar maior vitalidade após o parto, para inflamações, deficiência mineral, fraqueza muscular, fortalecer o sangue e a energia vital. Legal, […]

Se estivéssemos nos EUA, teríamos diversas opções de produtos cetogênicos prontos no supermercado. Por um lado, é de fato triste que não haja (ainda) virtualmente nada cetogênico nas prateleiras das lojas brasileiras – isso exige […]

O caldo de ossos é um grande aliado na Dieta Cetogênica e Carnívora, porque é uma forma excelente de minimizar o efeito da chamada gripe cetogênica ou gripe low carb, que ocorre em ambas as […]

Uma das melhores fontes de fibras na Dieta Cetogênica (que, convenhamos, não é uma excelente dieta no quesito fibras), o chuchu deve sim entrar no nosso cardápio. Mas, ele não é o vegetal favorito de […]

Nem sempre temos farinha de amêndoas em casa. Mesmo que ela tenha menos carboidratos do que a farinha de coco, a de amêndoas é bem mais cara e pode ser mais difícil de encontrá-la. Para […]

Existem algumas maneiras de incorporar a pizza na vida. Eu opto por comer apenas no fim de semana e sempre usar cobertura de sardinha e vegetais, criando um prato único com tudo que preciso. Você […]

Pé atrás com peixes enlatados? Sardinhas são peixes ESSENCIAIS na alimentação keto ou low carb. São os peixes mais perfeitos que existem, porque aliam três fatores: ômega 3, preço baixo e pouco mercúrio. TODAS as […]

Se você é um grande buscador de receitas Cetogênicas ou Low Carb em site norte-americanos, deve ter visto algumas receitas de pizza de baixo carboidrato com o título “Fat Head”. O que é a pizza […]

Achei essa receita muito melhor do que a outra pizza keto / low carb por vários motivos: – Mais barata (apenas quatro ingredientes) – Menos queijo (menos calorias e menos dinheiro) – Muito mais fácil (não […]

Ingredientes: 200g de pancetta (ou bacon) 2 dentes de alho ½ colher de sopa de flocos de pimenta vermelha 1 copo de ketchup cetogênico 3 abobrinhas médias (para fazer o macarrão) Sal Queijo parmesão Modo […]

Ingredientes: 1/2kg de peito de frango desfiado 2 xícaras de brócolis 30g de torresmo 1 xícara de nata (ou creme de leite fresco) 1 xícara de cheddar cremoso (ou requeijão) sal, pimenta, orégano e 1/2 […]

Ingredientes: 2 ovos 2 fatias de bacon fritas ou assadas cubinhos de frango 1/4 de abacate em fatias 1 colher de sopa de maionese cetogênica 1 tomate 1 colher de sopa de mostarda Modo de […]