A Editora Alta Books lançou o primeiro livro de Dieta Cetogênica em português, chamado Keto para Leigos. E eu, Juliana Szabluk, fui convidada para ser a Revisora técnica da obra.
O livro Keto para Leigos está à venda aqui, na Amazon
O livro é uma tradução de Keto for Dummies, dos autores Rami e Vicky Abrams, e soma mais de 500 páginas sobre temas fundamentais para começar a Dieta Cetogênica para emagrecimento, performance física e bem-estar.
Rami e Vicky Abrams são criadores do projeto Tasteaholics, bem como da empresa So Nourished, que fabrica produtos low carb e keto nos EUA. Cetogênicos há muitos anos, o casal de estudiosos decidiu compilar sua quase década de estudos sobre a dieta nesta grande obra que abarca basicamente tudo necessário sobre cetogênica para o leitor básico e intermediário.
Quero agradecer à Thiê Alves, editora do livro, por ter me convidado. Também, pela confiança depositada em mim nesta missão gigantesca. Ainda, pela troca de emails ao longo deste processo de revisão técnica da minha parte. É uma honra ter meu nome neste pedaço da história.
Keto para Leigos, primeiro livro de Dieta Cetogênica em português
A Dieta Cetogênica existe há 100 anos na neurologia. Há uma década, se popularizou mundo afora. Há algo como 5 anos, chegou ao Brasil. Mesmo assim, foi apenas em 2021 que os leitores brasileiros puderam colocar as mãos em um verdadeiro manual sobre a Dieta Cetogênica.
Como especialista em Cetogênica para saúde mental, sei das minhas deficiências em produzir conteúdos mais básicos ou gerais e sofria muito por não ter conteúdo inicial e intermediário para enviar aos meus leitores e até mesmo clientes. Para minimizar este problema, traduzi eu mesma muitas páginas de livros e aulas de cursos na tentativa de facilitar esta empreitada aqui no site.
Agora, fico feliz que eu possa apenas dizer: comece comprando Keto para Leigos.
Sim, este é o ponto de partida. Não é um site, não é a mídia social de ninguém. É o livro.
Nos Estados Unidos, eles chamam este tipo de obra de “all-in-one resource”: recurso tudo-em-um. É exatamente isso. Afinal, são 500 páginas e certamente suas questões introdutórias estarão ali em alguma delas. Mas, mais do que um guia prático, Rami e Vicki conseguiram mesclar cotidiano da dieta e ciência, colocando com precisão os mecanismos necessários de funcionamento da cetose no seu corpo para performance, emagrecimento, no jejum aliado à cetogênica etc.
Então, não é só um passo-a-passo. É de fato um all-in-one resource.
Temas de Keto para Leigos, primeiro livro sobre Cetogênica em português
A quantidade de tópicos é gigantesca, claro. Então, escolherei alguns para pontuar:
- Checklist: o que você precisa fazer para se preparar para a jornada Cetogênica.
- O que é a cetogênica? Macronutrientes. Como funciona a cetose no corpo?
- Tipos de Dieta Cetogênica para bem-estar: direcionada, cíclica, hiperproteica*.
- Como saber se estou em cetose? Quando parar a dieta?
- Efeitos colaterais e desejos por carboidratos.
- Benefícios da cetogênica: da perda de peso à pressão sanguínea (epilepsia, diabetes, inflamações, alzheimer, acne, performance, fibromialgia etc).
- Como evitar a gripe cetogênica
- A fisiologia da cetose para Leigos: tipos de corpos cetônicos, melhoria metabólica, autofagia na cetogênica
- Como medir corpos cetônicos
- Melhores fontes de gordura: conheça os tipos de gordura
- Como reorganizar sua cozinha para a cetogênica: alimentos que você achava que podia, mas não entram na dieta. Melhores tipos de carne, peixes, queijos, óleos, carboidratos. Entenda cada um deles.
- Melhores e piores adoçantes na Dieta Cetogênica.
- Bebidas Keto: substitutos para o leite, tipos de café, água, chás e álcool.
- Como personalizar sua dieta a partir do seu histórico e objetivo: gravidez, doenças em rins, pâncreas, fígado etc.
- Especial completo como calcular: calorias, gorduras, proteínas, carboidratos.
- Como suplementar eletrólitos.
- Gripe cetogênica: como evitar, como reconhecer e como tratar.
- Questões específicas: perda de força ou resistência, queda de cabelo, cálculos biliares, colesterol elevado, taquicardia, indigestão, erupções cutâneas.
- Especial Jejum na Cetogênica: fisiologia, benefícios no corpo e no cérebro, como aliá-lo à keto, protocolos de jejum, síndrome de realimentação.
- Performance física: como mudar os macros, adaptação, tipos de treino, exercício com jejum e keto, como otimizar ganho de massa magra, suplementos e proteínas específicas, acelerar perda de peso, cetogênica direcionada e/ou cíclica, rotina de exercícios aeróbicos, anaeróbicos e para equilíbrio.
- Receitas: café da manhã, lanches, almoço, jantar, sobremesas, acompanhamentos.
Desculpa, faltou alguma coisa? Lembrando que, cada tópico se desenrola em muitas linhas ou páginas. Assim, compomos uma das mais completas obras práticas sobre Dieta Cetogênicas já feitas no mundo.
Não à toa, o livro Keto para Leigos faz parte da antiga série Para Leigos, que surgiu justamente com o objetivo de levar o leitor “do zero” até o conhecimento necessário para a maestria.
*vale lembrar que a Cetogênica Terapêutica também tem seus “tipos”: Modificada, Clássica, do MCT, Atkins Modificada. Contudo, estas não são temas do livro, mas sim abordadas no grupo de apoiadores do Revolução Keto.
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