Preciso trabalhar. Preciso estar bonita. Preciso cozinhar. Lavar. Passar. Não, preciso ser mãe. Preciso estar bem. Preciso estar presente. Preciso lembrar que um único dia ruim reflete imensamente no universo sob minha responsabilidade. Um único […]

Você provavelmente já é leitor do site Senhor Tanquinho, certo? Adeptos da Low Carb no Brasil conhecem bem este que é um dos mais confiáveis sites sobre Dietas de Baixo Carboidrato. A notícia de hoje […]

Olá, amigos! Acabo de receber um e-mail da Fundação Noakes orientando os alunos na abordagem da questão do peso na Cetogênica ou Dietas Low Carb. São as linhas gerais ensinadas no curso e que aplico […]

Recebi um excelente comentário perguntando se era possível fazer a Dieta Cetogênica após ter sido (auto)diagnosticado com fadiga adrenal. Por que “autodiagnosticado”? Bem, fadiga adrenal não é exatamente uma doença, apesar de ser uma das […]

Você quer começar a Dieta Cetogênica e não sabe como? Se você chegou até aqui, já deve ter uma ideia básica sobre o que é a Dieta Cetogênica, mas vamos relembrar: A Dieta Cetogênica (Keto) […]

Na primeira Live Keto, respondo tudo que ficou em aberto ao longo desses meses. Mitos e fatos sobre a Dieta Cetogênica: posso fazer a Keto após a bariátrica? E se eu não tiver vesícula? Nata […]

Um novo estudo conduzido por Jeff Volek comparou a Dieta Cetogênica e a dieta padrão na perda de peso e na melhoria física. Os resultados foram significativamente diferentes e mostram como a Keto pode contribuir […]

Ansiedade, depressão, emagrecimento na Dieta Cetogênica. Saúde mental e nutrição. Mulheres, homens, juventude e maturidade. Culpa, medo, vergonha e libertação. Se há alguém capaz de falar sobre tudo isso, é a psiquiatra Georgia Ede. Nesta […]

Parecem muito atuais os estudos que interligam bactérias no intestino e saúde mental, mas o fato é que esta conexão é a base da medicina oriental milenar – nós apenas estamos nos dedicando a isso […]

Derramei uma lágrima hoje quando percebi o maior símbolo de evolução da última década na minha vida. Neste carnaval, eu usei uma roupa de banho na frente das pessoas. Um maiô. Nunca tive coragem. Eu […]

Depende do seu objetivo com a Dieta Cetogênica. Você busca otimização mental? Apenas emagrecer? Emagrecer e reverter doenças geradas pela obesidade? Tratar doenças neurológicas? Performance atlética? Suas respostas definirão seus chamados “níveis ótimos” (ideais) de corpos […]

Café, a bebida universalmente adorada foi ganhando adeptos ao longo de muitos, muitos séculos. Mas, também conquistou inimizades que prosseguem até hoje. O café é controverso e reúne estudos contra e a favor, como tudo […]

Dieta Low Carb é para todos? Para quem é indicada? Por que mulheres têm mais problemas na Keto e na Low Carb? Por que você não está emagrecendo? Posso ser vegetariano na Keto? Posso tomar […]

Por que você quer emagrecer? A pergunta parece óbvia, mas a resposta pode revelar o grau de sucesso da sua empreitada ao longo do tempo. Não é de hoje que eu esclareço que, apesar de […]

Vamos falar sobre o mais importante exame de coração? O exame capaz de dizer se você pode ter um ataque cardíaco nos próximos anos. Claro que não estou me referindo ao LDL, mas sim ao […]

No dia 01 de dezembro, Porto Alegre foi sede do 1º Seminário Gaúcho de Alimentação Paleo e Low Carb. O evento recebeu os doutores José Carlos Souto e José Neto, além do preparador físico Tiago […]

Você descobriu a Dieta Low Carb ou Cetogênica há pouco tempo? Não tem paciência para ficar lendo tudo sobre os mecanismos do emagrecimento? Você está obeso, faz dieta a vida toda e não sabe por […]

Polyana Freitas, mais conhecida como “A nutri das panelas”, abriu o 1º Seminário Gaúcho de Alimentação Paleo e Low Carb, que aconteceu no dia 01 de dezembro, em Porto Alegre. O evento também recebeu os […]

A Associação Brasileira de Low Carb compartilhou o seguinte post há poucas horas: “Novo e importante estudo prova que Low Carb oferece grande vantagem para manutenção de peso”. Sim, é o estudo que vem comprovar […]

Dia 14 de Novembro marca o Dia Mundial da Diabetes. É uma semana especial para adeptos da Dieta Cetogênica. Nós celebramos o poder da Keto para reverter esta doença, uma das mais graves epidemias atuais. […]

Gorduras: de inimigas a amigas? Edição especial da Revista Science, lançada HOJE, traz importante revisão de David S. Ludwig, Walter C. Willett, Jeff S. Volek e Marian L. Neuhouser. O extenso texto dos pesquisadores analisa […]

Eu posso não ser uma especialista em emagrecimento. Mas, me considero uma especialista em algo muito mais precioso: a manutenção do peso ao longo da vida. São 16 anos magra após a obesidade mórbida. Foram […]

A quantidade limite de açúcar no sangue de uma pessoa saudável é de apenas 1 ou 2 colheres de chá. Então, quando você consome açúcar ou carboidratos (que são absorvidos como açúcar), isso dispara uma […]

Para simplificar, a única coisa que você deverá levar em conta é a quantidade de carboidratos que você come por dia. Este é o macronutriente que fará diferença para atingir a cetose ou não. Algumas […]

Um dos maiores temores dos adeptos da Cetogênica é o consumo de proteína. Não é raro ver pessoas mandando reduzir proteínas para quebrar a estagnação da perda de peso (plateau ou platô). Você se preocupa […]

Quando falamos de corpos cetônicos, estamos nos referindo aos ácidos graxos beta-hidroxibutirato (βhidroxibutirato ou βOHB) e ao acetoacetato (AcAc). Os corpos cetônicos são moléculas de energia produzidas pelo fígado a partir da quebra de gordura. […]

“Máquina de queimar gordura” é um termo do Mark Sisson, que significa a mesma coisa que “fat-adapted” (adaptado à gordura). Ambos os termos são usados de forma sinônima à ceto-adaptação. Porém, há diferenças no que […]

A Dieta Cetogênica é uma dieta que, a partir da alta restrição de carboidratos e do consumo moderado de proteínas, aumenta a produção de corpos cetônicos, promovendo o estado metabólico que chamamos de cetose. A […]

Quando a cetose é mantida por semanas consecutivas, suas células passam por uma transformação: elas trocam os combustíveis que utilizam e passam a despertar genes que estavam silenciados pelo excesso de carboidratos na dieta. Ao […]

A produção de corpos cetônicos é um processo muito natural que pode ser medido em casa mesmo. No Brasil, temos o Freestyle, da Abbott. Este aparelho mede tanto glicose quanto corpos cetônicos. Não há necessidade […]

A cetose acontece quando a ingestão de carboidratos é significativamente reduzida (abaixo de 50g de carboidratos totais ou de 30g de carboidratos líquidos diários). A partir disso, o corpo passa a aumentar a produção de […]

Cetose é um estado metabólico natural em que seu corpo usa a gordura como combustível principal, em vez de usar carboidratos (glicose, açúcar). A cetose acontece quando o consumo de carboidratos fica muito baixo. É […]

A relação entre o consumo de proteínas, gorduras e carboidratos (macronutrientes) é uma das mais frequentes dúvidas entre os interessados na Dieta Cetogênica. Esta relação é o grande diferencial entre Keto e outras dietas Low […]

A Dieta Keto, ou Dieta Cetogênica, é uma dieta de baixíssimo carboidrato, capaz de transformar o corpo em uma máquina de queimar gordura 24h. Os benefícios da Dieta Cetogênica já foram, seguem e seguirão sendo […]

“Claro que se você sofre do que muitos defendem ser um desequilíbrio químico no cérebro, a maneira mais poderosa de transformar a química do seu cérebro seria através da comida, já que é da alimentação […]