Quando a cetose é mantida por semanas consecutivas, suas células passam por uma transformação: elas trocam os combustíveis que utilizam e passam a despertar genes que estavam silenciados pelo excesso de carboidratos na dieta.
Ao longo do tempo, seu corpo refina o metabolismo para que funcione a partir de gorduras e de corpos cetônicos, manifestando um número duas vezes maior de oxidação de ácidos graxos.
Enquanto isso, a glicólise, a concentração de insulina, a inflamação crônica e o estresse oxidativo são reduzidos. Como resultado, a ceto-adaptação pode ter efeitos terapêuticos potentes e imediatos.
O efeito mais notável da ceto-adaptação é a reversão da síndrome metabólica (pré-diabetes) e da diabetes tipo 2.
Muitas outras desordens e doenças podem ser amenizadas com a ceto-adaptação. Os estudos ainda estão em fase inicial, mas é uma área de pesquisa em franca expansão.
Fonte: Virta Health
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Veja o gráfico de crescimento de estudos sobre a Dieta Cetogênica abaixo. Não é maravilhoso? O futuro é mais do que promissor. Sejamos os precursores deste incrível movimento. Gráfico via Nutricia Keto University.
