Tenho refluxo e azia: posso fazer a Dieta Cetogênica? É um experimento. A Keto e a Low Carb podem ser sua salvação ou podem agravar o problema temporariamente. Neste caso, basta voltar ao que vinha fazendo anteriormente.
Por mais contraintuitivo que pareça, já há alguns estudos pequenos associando o refluxo com o consumo de carboidratos. Até então, a gordura era a culpada. Atualmente, estudos mostraram cessação da doença e até melhoria no PH do esôfago com dietas de baixo carboidrato. Veja no final do conteúdo.
Mas, mais do que estudos, temos relatos. É grande a quantidade de pessoas falando que curou o refluxo na cetogênica, mas também há quem diga que certos alimentos, mesmo em cetose, seguiram um problema – como gorduras excessivas ou cafeína.
Então, alguns ajustes podem ser feitos para experimentar diversas abordagens na sua dieta cetogênica.
Cetogênica e Low Carb x refluxo: o que fazer?
- Reduzir carboidratos processados, alimentos prebióticos e alimentação de alta fibra, que alimentam bactérias ruins associadas ao refluxo.
- Comer porções menores, mais vezes ao dia, mastigando até o alimento virar uma papa.
- Jamais exagerar em porções de qualquer um dos macronutrientes: pegue suas duas refeições diárias e fracione em seis.
- Baixo ácido estomacal (hipocloridria, também importante para inchaço e gases, constipação e infecção urinária): tome suco de 1 limão + 1 a 2 duas colheres de sopa de vinagre de maçã antes das refeições. Teste para avaliar se baixo ácido estomacal era o problema. Se não for, você sentirá desconforto e descontinuará o uso de frutas cítricas e vinagre.
- Reduzir café, tomate, pimentas e gorduras de cadeia longa (a gordura dos alimentos, incluindo óleo de coco). Preferir sempre MCT e Brain Octane (puro C8) como a forma majoritária das gorduras cetogênicas. Ácido caprílico (C8) e orégano também são excelentes para patógenos ligados ao refluxo.
- Faça exames para H. pylori (Helicobacter pylori) e não esqueça de matar os bichinhos do mal. Converse com seu médico sobre fluconazol, nistatina e outras medicações que usávamos com mais frequência no passado.
- Suplemento Super Enzimas, da marca Now Foods = 1 cápsula antes do café da manhã, do almoço e do jantar. Este suplemento tem o ácido clorídrico e as enzimas contidas no suco gástrico. Ainda, este suplemento tem bile de boi (ox bile) para ajudar na digestão e absorção de nutrientes. Observe, porque excesso de bile também pode ser um problema. Neste caso, apenas as enzimas separadamente podem ajudar mais.
- Remova medicações problemáticas: corticosteroides e anti-inflamatórios não-esteroides.
Experimente algumas destas orientações até encontrar os ajustes que mais se adequam ao seu caso. Lembre-se que o uso de antiácidos não vem sem riscos: estes medicamentos elevam os riscos de problemas renais, fraturas ósseas, demência, deficiência de magnésio, vitamina B12 e ferro. E, se o seu problema inicial era hipocloridria, estes remédios agravarão a causa, enquanto apenas minimizam sintomas.
Veja alguns estudos sobre refluxo e dietas de baixo carboidrato / cetogênica
The effect of dietary carbohydrate on gastroesophageal reflux disease
A very low-carbohydrate diet improves gastroesophageal reflux and its symptoms
