Flan de Chocolate Cetogênico

Esta receita de Flan de chocolate foi apresentada pela nutricionista Polyana Freitas no Seminário Gaúcho de Low Carb. Polyana alerta que a receita rende 10 porções. Cada porção contém 3g de carbs, portanto, coma com equilíbrio. Removi o leite em pó da receita original. Não tem como leite em pó na keto, pessoal. Ainda mais que já há creme de leite. Perdão 🙂

Ingredientes Flan de Chocolate Low Carb

• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de água
• 1 envelope de gelatina incolor
• 90 gotas de adoçante ou 5 colheres das de sopa de eritritol
• 4 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 80g de cream cheese

Modo de preparo:

1. Dilua o envelope de gelatina em 5 colheres de sopa de água, leve ao micro-ondas, reserve.
2. Bata todos os ingredientes no mixer ou no liquidificador.
3. Passe o creme para um prato fundinho e leve à geladeira para firmar por 3h.
4. Opcional: depois de pronto, confeite a preparação com chocolate 85% derretido.

Rendimento: 10 porções.

A foto final veio do site da nutricionista. Acesse o site da Polyana Freitas para incontáveis receitas Low Carb! Siga Polyana no instagram.