Molho oriental cetogênico de tahine e shoyu

Este molho eu conheci nas aulas de culinária ayurvédica. Ironicamente, a receita é cetogênica também. Este molho é uma das coisas mais deliciosas que existe e eu o consumo com chips de provolone, nas saladas, no frango, onde for.

Simples e fácil, ele só exige que você saiba escolher o seu shoyu cetogênico. Indico dois tipos de shoyu: o daimaru, que tem fermentação natural, não contém glutamato ou açúcar, e que você encontra em lojas de produtos naturais, e o shoyu de coco (chamado de coconut aminos nos EUA), que você encontra na loja da Pura Vida (sim, tem sabor similar ao shoyu de soja).

Criei uma tag de molhos para facilitar sua busca. Subirei muitos outros aqui no site. Inscreva-se no sininho vermelho (canto inferior direito do site) para receber as atualizações!

• Clique aqui para acessar todas as receitas de molhos cetogênicos

Receita de molho oriental cetogênico

• 4 colheres de sopa de tahine
• 2 colheres de sopa de shoyu cetogênico
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã (opcional)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de gengibre esmagado ou meia colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá da pimenta de sua preferência

Modo de preparo do molho oriental

Misture todos os ingredientes em um pote. Sirva como preferir: dip com chips de provolone (ou muçarela frita), dip de chips de vegetais, dip com talos de salsão, com cubos de frango etc.