Esta receita foi enviada por um membro do meu grupo do telegram. Ela diz salvar a dieta dela e é fato, porque os ingredientes são perfeitos e os macronutrientes altamente balanceados para uma receita cetogênica.
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Sobremesa cetogênica: Arroz doce de chuchu
- 6 chuchus médios ralado e cozido no vapor
- 1 litro leite de coco (pode ser leite de coco clássico da Sococo, o de amêndoas da Tal da Castanha ou o leite de coco sem açúcar da Silk)
- 100g de coco ralado sem açúcar – leia no rótulo
- chia – coloco um tanto e espero engrossar até o ponto de preferência
- linhaça – sem medida… de olho mesmo
- Especiarias – todas (canela, cravo, gengibre em pó etc…)
- Nuts trituradas (castanhas e nozes ou até um pouco de amendoim)
- Essência de baunilha ou de amêndoas
- Adoçante (estévia color andina ou sucralose pura)
- (eu acrescentaria uma colher de sopa cheia de óleo de coco à mistura para manter a proporção cetogênica ou manteria a receita mais magra mesmo para uma dieta em busca de emagrecimento, como a PSMF)
Modo de preparo da sobremesa cetogênica
colocar em potinhos de 200g e levar à geladeira
