Esta receita foi apresentada pela nutricionista Polyana Freitas no Seminário Gaúcho de Alimentação Paleo e Low Carb. No site da nutri das panelas, você encontra muitos outros bolinhos maravilhosos para uma tarde especial.
Ingredientes Bolinho de Limão Low Carb / Keto
- 3 colheres de sopa farinha de amêndoas
- Suco de meio limão + raspas do limão
- 1 ovo
- 1 colher de sobremesa de nata (manteiga ou óleo de coco para versão sem laticínios)
- 1 colher de sopa de xilitol ou 15 gotas de adoçante da sua preferência
- 1 colher de café de fermento químico
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, bata bem os ingredientes com um garfo ou fouet até que fique bem aerado e fofinho.
- Misture o fermento por último.
- Sirva a massa em forminhas (forno) ou despeje em uma caneca (micro).
- Asse no micro-ondas por 2 minutos ou no forninho elétrico por 6 a 8 minutos.
Esta receita de bolinho Low Carb rende dois bolinhos no forno elétrico ou uma caneca no micro-ondas.
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