Conversando com um amigo personal trainer, demos risada ao constatarmos que nossa maior dica nas dietas era a gelatina, mesmo ambos vindos de mundos tão diferentes. O porquê aqui era o mais básico, a saciedade […]

Adendo: pão carnívoro não é cetogênico, fato. Como tu compõe o prato é cetogênico. Porque para uma refeição ser cetogênica, ela precisa respeitar os ratios, relações de macronutrientes. No mínimo, tu teria que usar 1g […]

Bolinho keto ou pãozinho keto de micro-ondas? Você decide. Docinho, com cacau, canela, limão, baunilha, ou salgadinho, com parmesão, gergelim, atum? Você decide. Hoje, te passo minha receita universal cetogênica para pães e bolos cetogênicos. […]

Uma cliente de Brasília veio me dizer que estava fazendo uma versão doce da panqueca aqui do site e que isso estava salvando as TPMs cetogênicas dela. Então, é preciso compartilhar aqui! A receita original […]

Chef Yuri Jaruskevicius e Juliana Szabluk se reúnem ao vivo para aula prática sobre o uso da linhaça na cozinha cetogênica. Linhaça entra na cozinha possivelmente para tratar painel lipídico, glicemia e, claro, constipação! Aos […]

Verão chegou e volto a buscar bebidas e sobremesas cetogênicas geladas. A bebida nem precisaria ser gelada. O coco desta receita tem propriedades de resfriamento há milênios nas mais diversas medicinas. Aqui no ocidente contemporâneo, […]

Pão de micro-ondas é uma jogada de mestre. Cozinhar em lotes e ter tudo pronto na geladeira pode ser a meta mais sábia da dieta cetogênica. Mas, nem os mais virginianos, como eu, conseguem prever […]

Uma massa cetogênica liberada, barata e feita em alguns segundos. Cada massa deste rocambole tem de 0,5 a 1g de carb, por causa do 01 ovo que leva. Nada além. Ela aceita recheios doces ou […]

Foram dois meses ouvindo a filha de três anos pedindo bolo de cenoura. Até que sucumbi ao seu desejo, mas me mantive firme na minha praticidade. Precisava de um bolo cetogênico, rápido, que não fosse […]

Microbiota é uma das maiores preocupações na Dieta Cetogênica. Os efeitos colaterais da cetose na população alternam entre diarreia e constipação e um olhar atento sobre a qualidade dos alimentos ingeridos é um fator-chave na […]

Se eu fosse eleger a receita que parou meu mundo ao descobri-la, seria este Sonho de Padaria Cetogênico. Receitas Keto como esta despertam todos os meus desejos culinários de uma única vez. É isso mesmo […]

Uma bebida deliciosa, de grande ação antioxidante, que ajuda a melhorar colesterol, pressão sanguínea, emagrecimento, constipação e infecções urinárias. Falamos de uma planta ancestral, é claro: o hibisco. Existem infinitas maneiras de consumir o hibisco […]

Bem-vindos à melhor receita de panqueca Cetogênica que encontrarão na internet. Esta panqueca Keto é liberada, muito barata e pode ser feita em alguns segundos. Cada massa de panqueca tem de 0,5 a 1g de […]

Crianças em casa, certo? Hora de servir refeições saudáveis em formato de bolinhos. No mundo das crianças (e adultos), tudo que for servido em formato de bolinhos (e bolinhas) é lindo. Esta receita vem nos […]

Receitas sem lactose e sem caseína para Cetogênica: um desafio que ouso enfrentar por meus clientes cujas desordens recomendam a retirada dos laticínios. Seja por alergia à caseína, intolerância à lactose ou para emagrecimento com […]

Se eu pudesse desejar algo na vida, seria gostar de fígado bovino. Como isso não ocorrerá, terei que ir com patê. Não importa como comemos o mais nutritivo dos alimentos, o fígado do boi, o […]

Mais um patê para nos ajudar a comer o bendito e necessário fígado! Esta receita tem um ingrediente adorado por todos, que ajudará muito no sabor da receita: o bacon. Não deixe de conferir outras […]

Café da manhã cetogênico, lanche ou almoço: esta refeição serve para todas as horas (exatamente como a keto deve ser). A receita original utiliza bacon e linguiça como recheio, mas sinta-se livre para usar carnes […]

Se existem receitas que valem a pena são aquelas que incorporam fígado, um alimento necessário e de sabor difícil ao paladar. São raras as pessoas que têm prazer comendo fígado, então, preciso me quebrar para […]

Sou louca por creminhos doces. Eles entram macios e quentinhos no corpo. São excelentes para os dias frios, para as noites de insônia e para o café da manhã cetogênico de domingo. Para mamães e […]

A receita do café indiano é simples e reúne os mais poderosos temperos da culinária oriental. O café indiano pode ou não ser bulletproof (pode ou não ter gordura). Gosto muito de apenas passar meu […]

Quanto mais mergulhamos na Keto Bem-Formulada, mais diminui a vontade de comer carboidratos, certo? Certo. É inegável que a vontade de doces praticamente desaparece na Keto. Mas, como tenho dito, a Keto não nos transforma […]

Esta receita foi apresentada pela nutricionista Polyana Freitas no Seminário Gaúcho de Alimentação Paleo e Low Carb. No site da nutri das panelas, você encontra muitos outros bolinhos maravilhosos para uma tarde especial. Ingredientes Bolinho de […]

Esta receita foi apresentada pela nutricionista Polyana Freitas no Seminário Gaúcho de Alimentação Paleo e Low Carb. No site da nutri das panelas, você encontra muitas outras outras receitas de pãezinhos Low Carb maravilhosos para as […]

Esta receita foi apresentada pela nutricionista Polyana Freitas no Seminário Gaúcho de Alimentação Paleo e Low Carb. A receita é excelente, porque pode ser guardada em um pote e usada quando você quiser. No site […]

Ingredientes: 2 ovos 2 fatias de bacon fritas ou assadas cubinhos de frango 1/4 de abacate em fatias 1 colher de sopa de maionese cetogênica 1 tomate 1 colher de sopa de mostarda Modo de […]