Estou estudando whey x blend em dietas que seriam majoritariamente formadas por estes suplementos. Experiência minha de 2 semanas apenas com whey e blend, iogurte, maca peruana, cacau e leite A2: pela primeira vez na minha vida meu intestino começou a funcionar perfeitamente.
Testes: ricota, frango, requeijão tudo bem. Mas qualquer outro alimento trava. Dizem que o intestino é o segundo cérebro, então, levemos isso a sério. Se trava teu intestino, trava teus afetos e tua cognição.
O que fecha com as novas teorias sobre anorexia ser uma desordem de incapacidade de metabolizar os alimentos. O metabolismo não dá conta da digestão e por isso começam a parar de comer: para viver.
Por isso os estudos de cetogênica e anorexia têm crescido com a Beth Zupec-Kania, nutricionista da Charlie Foundation e agora a minha professora no curso de especialização de cetogênica para psiquiatria.
Beth foi a primeira a sugerir o que eu vivi e senti a vida toda: o anoréxico é incapaz de lidar com os alimentos e ele para de comer para poder existir no mundo através da cetose.
Faz mais de ano que venho pesquisando os aminoácidos – a velocidade da utilização dos aminoácidos pelo cérebro – do whey para desordens cerebrais – e infelizmente o número de estudos para isso é pequeno – mas os resultados estão indo a favor da minha hipótese e experiência.
Repleto de aminoácidos que já vêm muito mais biodisponíveis para estes organismos com problemas de metilação, metabolização e utilização, neste vídeo vou falar apenas do triptofano e da alfa-lactoalbumina.
O primeiro estudo foi analisar o impacto do whey na depressão relacionada ao câncer.
“Nossos resultados sugerem que whey protein isolado demonstra um potente efeito antidepressivo via regulação do triptofano no hipocampo e na alteração da microbiota, em sua composição e função, sendo inclusive uma ferramenta efetiva na prevenção da depressão relacionada ao câncer.”
Ainda, whey protein é rico em alfa-lactoalbumina, que reduz níveis de cortisol e eleva serotonina, sendo aliada no sistema imunológico. A alfa-lactoalbumina é crucial na produção de glutationa (uma constante em pessoas MTHFR positivas e com desordens psiquiátricas).
A glutationa é o mais poderoso antioxidante do corpo humano, sendo pesquisado cada vez mais pela ciência da longevidade, pois quanto menos glutationa, mais estresse oxidativo no organismo, o que nos leva ao envelhecimento precoce como um todo.
E por isso eu trabalho com NAC (acetilcisteína), a maneira mais eficiente de elevar glutationa, e esta é a grande busca da sociedade da longevidade, a redução do estresse oxidativo – talvez, um dos maiores porquês da busca da dieta cetogênica que também eleva os níveis de glutationa mitocondriais.
Referências
Whey protein isolate attenuates depression-like behavior developed in a mouse model of breast tumor
Shufang Xia et al. Food Res Int. 2023 Jul. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996923003940
Gut microbiome: A potential indicator for predicting treatment outcomes in major depressive disorder
Front Neurosci. 2022; 16: 813075. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9354493/
Whey Protein’s Impact on Mood and Stress https://blog.insidetracker.com/whey-proteins-impact-on-mood-and-stress
