Maionese keto fácil de ovo cozido!
Algumas pessoas teimam com maionese feita em casa pelo ovo cru contido na receita. Outras porque é chato e demorado de fazer. Uma cliente do coração me indicou o canal da Masterchef Izabel Alvares, mencionando esta receita rápida de maionese cetogênica feita com ovos cozidos. Segundo minha cliente, esta é a melhor receita que ela […]
Molho de salada keto com iogurte e tahine
Folhas são o grande parceiro da Dieta Cetogênica. Os carboidratos são virtualmente insignificantes, especialmente se falarmos de saladas. Existe algo na relação entre salada e compulsão alimentar que é muito bonito. Os pratos muito cheios e coloridos nutrem os olhos enquanto a densidade e as fibras nutrem o corpo. Nem sempre como salada, porque erro […]
Molho Pesto Cetogênico
Ok, o molho pesto é sempre cetogênico, eu sei. Esta maravilha italiana é a prova de que a Keto Vegetariana vem do mundo todo e pode agradar os mais diversos paladares. Use-o no macarrão de algas, de konjac, de pupunha ou, meu favorito, de abobrinha mesmo. Os ingredientes deste molho keto são simples e relativamente […]
Molho oriental cetogênico de tahine e shoyu
Este molho eu conheci nas aulas de culinária ayurvédica. Ironicamente, a receita é cetogênica também. Este molho é uma das coisas mais deliciosas que existe e eu o consumo com chips de provolone, nas saladas, no frango, onde for. Simples e fácil, ele só exige que você saiba escolher o seu shoyu cetogênico. Indico dois […]
Molho de alho cremoso
Molhos podem ser uma das mais saborosas maneiras de acrescentar a gordura necessária aos pratos. Ou seja, você obtém a mesma saciedade, calorias necessárias e, em muitos casos, altos nutrientes, com porções menores de carboidratos e de proteínas. Criei uma tag de molhos para facilitar sua busca. Use-os no macarrão de abobrinha, nas folhas cruas […]
Molho cremoso de gorgonzola
Molhos podem ser uma das mais saborosas maneiras de acrescentar a gordura necessária aos pratos. Ou seja, você obtém a mesma saciedade, calorias necessárias e, em muitos casos, altos nutrientes, com porções menores de carboidratos e de proteínas. Criei uma tag de molhos para facilitar sua busca. Use-os no macarrão de abobrinha ou konjac, nas […]
Patê cetogênico de fígado bovino
Se eu pudesse desejar algo na vida, seria gostar de fígado bovino. Como isso não ocorrerá, terei que ir com patê. Não importa como comemos o mais nutritivo dos alimentos, o fígado do boi, o que interessa é tê-lo à mesa com frequência. Algum dia, a psiquiatria substituirá antidepressivos por fígado bovino e sua carga […]
Patê de fígado de galinha com bacon
Mais um patê para nos ajudar a comer o bendito e necessário fígado! Esta receita tem um ingrediente adorado por todos, que ajudará muito no sabor da receita: o bacon. Não deixe de conferir outras receitas de patê cetogênico! receita patê de fígado rápido receita de patê de fígado bovino Como servir: sirva este patê […]
Molho de cheddar e mostarda
Molhos são excelentes para acrescentar a gordura necessária aos pratos. Você obtém a mesma saciedade, calorias necessárias e, em muitos casos, altos nutrientes, com porções menores de carboidratos e de proteínas. Criei uma tag de molhos para facilitar sua busca. Use-os no macarrão de abobrinha, nas folhas cruas ou refogadas, por cima das carnes ou […]
Ketchup Cetogênico: a receita para o melhor hambúrguer da vida
Se estivéssemos nos EUA, teríamos diversas opções de produtos cetogênicos prontos no supermercado. Por um lado, é de fato triste que não haja (ainda) virtualmente nada cetogênico nas prateleiras das lojas brasileiras – isso exige mais tempo de cozinha. Por outro, maravilha, porque quanto mais perto tempo descascando e cozinhando, mais saúde teremos. Há sim […]
